شبكة تطوير نت
مرحبا بك زائرنا الكريم نرجوا ان تكون بخير يسر ادارة المنتدى ان تقوم بالتسجيل او تسجيل الدخول

شبكة تطوير نت


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالادارةالتسجيلدخول

 

لا تأسفنا على غدر الزمان لطالما رقصت على جثث الأسود كلابَ …
لا تحسبن برقصها تعلو على أسيادها … تبقى الأسود أسودا وتبقي الكلابَ كلابَ..

شاطر | 
 

 طريقة عمل شوربة الفطر - موقع موسوعة الطبخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مودي
عضو متقدم بسرعا
عضو متقدم بسرعا
avatar

تاريخ التسجيل : 29/05/2011
العمر : 21

مُساهمةموضوع: طريقة عمل شوربة الفطر - موقع موسوعة الطبخ    الثلاثاء يوليو 26, 2011 10:16 am






شوربة الفطر

المقادير

- ملعقة زبدة صغيرة.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- 2 ملعقة كرفس مقطع كبيرتان.
- 2 ملعقة جزر مقطع كبيرتان.
- كوب فطر مقطع شرائح رفيعة.
- 2 كوب فطر (شيتاك) مقطع شرائح رفيعة.
- 6 أكواب مرقة دجاج.
- نصف ملعقة كزبرة مقطعة صغيرة.
- ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- ثمن ملعقة ملح.

الطريقة

1 - توضع الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف الكرفس والجزر، وتقلب لمدة 3 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون البني ثم تسكب في وعاء.
2 - يوضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة ثم يوضع الفطر ويقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني، ثم يسكب في وعاء الجزر والكرفس المحضر.
3 - يوضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة ثم يوضع فطر شيتاك ويقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني، ثم يسكب في وعاء الفطر والخضروات.
4 - يوضع وعاء الفطر والخضروات على النار وتسكب فوقه مرقة الدجاج ويطهى على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى الغليان. ثم يغطى الوعاء ويطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
5 - يرفع الوعاء عن النار ويرش الملح والفلفل الأسود والكزبرة، ويترك لمدة 5 دقائق ثم تسكب الشوربة في أطباق التقديم.


<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
النشامى ما منهم سلامه
...:المشرف العام.:...
...:المشرف العام.:...


تاريخ التسجيل : 23/06/2011
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شوربة الفطر - موقع موسوعة الطبخ    الثلاثاء يناير 10, 2012 9:40 pm

موضوع مميز شكرا لك اخي الفاضل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الامبراطور
المدير العام
المدير العام


تاريخ التسجيل : 01/01/2012
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شوربة الفطر - موقع موسوعة الطبخ    الأحد فبراير 12, 2012 5:40 am

شكرااا علي الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل شوربة الفطر - موقع موسوعة الطبخ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة تطوير نت :: الترفية :: مطبخ صقر الشمال-
انتقل الى: