شبكة تطوير نت
مرحبا بك زائرنا الكريم نرجوا ان تكون بخير يسر ادارة المنتدى ان تقوم بالتسجيل او تسجيل الدخول
شبكة تطوير نت
مرحبا بك زائرنا الكريم نرجوا ان تكون بخير يسر ادارة المنتدى ان تقوم بالتسجيل او تسجيل الدخول
شبكة تطوير نت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شبكة تطوير نت


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالادارةالتسجيلدخول

 

لا تأسفنا على غدر الزمان لطالما رقصت على جثث الأسود كلابَ …
لا تحسبن برقصها تعلو على أسيادها … تبقى الأسود أسودا وتبقي الكلابَ كلابَ..

 

 معمول اردني لذيذ

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مودي
عضو متقدم بسرعا
عضو متقدم بسرعا
مودي


تاريخ التسجيل : 29/05/2011
العمر : 28

معمول اردني لذيذ   Empty
مُساهمةموضوع: معمول اردني لذيذ    معمول اردني لذيذ   I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 26, 2011 10:31 am

المقادير

4 كيلو سميد-

3 باكيتات زبده غير مالحه للحلويات -
1.5كوب سمنه الغزال او النباتيه -
1.5كوب زيت الذره -
1كوب سكر -
مستكه+ محلب+ دقه معمول + م.ك . خميره مسح -
ماء دافء للعجن -
الحشوه:
2كيلو تمر منزوع النواه -
قليل من القرفه المطحونه+ دقه معمول + اوقيه جوزعين الجمل مفروم ناعم + زيت زيت قليل لعجن التمر+ نص كوب سكر حسب الرغبه.


الطريقة:

نقوم بوضع السميد والسكر والمحلب والمستكه في وعاء العجن ونضيف كل من السمن والزيت والزبده بعد اذابته الى الخليط ونقوم ببسه وتركه مده 24 ساعه؛وفي اليوم التالي نضيف الخميره في ربع كوب ماء دافءوسكر فليل ونتركه يتخمر ونضيفه الى الخليط ودقه الكعك ونضيف الماء تدريجيا الى ان تصبح العجينه متماسكه بعض الشيء ونريحها مده15 دقيقه في ذلك الوقت نحضر الحشوه باضافه الجوز او اللوز الى التمر ونضع القليل من دقه المعمول واليانسون حسب الرغبه والقرفه ونعجنه بقليل من الزيت وندوره الى كريات صغيره وبدها نقطع العجين ايضا ونحشي كل عجينه بكره التمر واما بالقالب اوبنقشه بالملقط المخصص للمعمول ومن ثم صفه بصينيه وخبزه بحراره معتدله والتحمير حسب الرغبه وبعدها يمكن اضافه السكر المطحون للزينه وعيدكم مبارك لا تنسونا من تعليقاتكم ودعاكم....بالهناء والعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النشامى ما منهم سلامه
...:المشرف العام.:...
...:المشرف العام.:...



تاريخ التسجيل : 23/06/2011
العمر : 28

معمول اردني لذيذ   Empty
مُساهمةموضوع: رد: معمول اردني لذيذ    معمول اردني لذيذ   I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 10, 2012 9:38 pm

موضوع مميز شكرا لك اخي الفاضل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامبراطور
المدير العام
المدير العام



تاريخ التسجيل : 01/01/2012
العمر : 26

معمول اردني لذيذ   Empty
مُساهمةموضوع: رد: معمول اردني لذيذ    معمول اردني لذيذ   I_icon_minitimeالأحد فبراير 12, 2012 5:43 am

شكرااا علي الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معمول اردني لذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معمول اردني لذيذ
» قصة ابداع اردني
» مواطن سعودي يعترف بقتله مواطن اردني قبل 13 عام

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة تطوير نت :: الترفية :: مطبخ صقر الشمال-
انتقل الى: